#پاناکوتا_زعفرانی


دسر پاناکوتا برپایه خامه تهیه می شود پاناکوتای زعفرانی که دستورشو میزارم طعمی شبیه بستنی سنتی دارد .اگر طعم خامه رو دوست دارید از 400 گ خامه صبحانه استفاده کنید وگرنه به روش زیر عمل کنید هم طعم خامه ملایم تر میشه هم دسر سبکتر.

خامه 400گ و یا 200گ خامه+شیر 2.5 پ
پودر ژلاتین 2ق غ سرصاف
شکر 1/3لیوان (برای من که کم شیرین دوست دارم مناسبه شما تا1/2پ و حتی کمی بیشتر هم می تونید افزایش بدین)
زعفران ابکرده غلیظ پودر هل و1ق چ گلاب.

پودر ژلاتین را روی 1/2پ شیر سرد بریزید اسفنجی که شد بن ماری کنید.
اگر فقط از خانه استفاده میکنید ژلاتین را با 1/4پ اب بن ماری کنید.
حالا شیر و خامه و شکر را روی حرارت قرار دهید و گرم کنید تا زمانیکه به مرحله جوش نزدیک شود خاموش کنید زعفران و 1/4ق چ پودر هل و گلاب و زعفران را اصافه کنید شیرو ژلاتین راهم اضافه کنید .در ظرف مورد نظر بریزید .بگذارید در دمای محیط سرد شود و بعد حداقل 4ساعت در یخچال قرار دهید.

کپی با ذکر منبع لطفا حتما.😊
#انواع_دسر_بهار #پاناکوتا_زعفرانی_بهار